Маркировка пива 2021:
отрезвляющая практика
и отработанные решения

ПРОГРАММА
23 июня

Открыть полную версию программы

11:00 - 12:30

Стратегическая сессия

ПИВОВАРЫ И МАРКИРОВКА-2021:
ПОИСК ПРАКТИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ

Сроки и порядок внедрения маркировки в пивоваренной отрасли: взгляд оператора

Как оказаться в пуле пилотных проектов маркировки, работать с «Честным Знаком» и получать бесплатные коды Data Matrix

Изучаем опыт внедрения маркировки в 2020-2021 гг. в молочной отрасли и производстве бутилированной воды

Как связаны между собой системы «Меркурий» и «Честный знак»

Санкции, которые государство и розница могут применить за отсутствие маркирования пива

С какими проблемами столкнутся пивовары при внедрении маркировки и как их избежать

1 апреля 2021 года в России стартовал эксперимент по маркировке пива и напитков на его основе. Он продлится до 31 августа 2022 года. Средняя длительность подготовительных работ по выбору способа нанесения кодов, поиску оборудования, его закупке, монтажу и наладке начинается от 6 месяцев, поэтому пивоварам самое время включиться в процесс. Тем более, что для большинства проект маркировки новый и затратный по времени и ресурсам. А с другой стороны –обязательный для внедрения.

Приглашенные спикеры

Данила Севостьянов

Руководитель проекта, товарная группа «Вода», Центр Развития Перспективных Технологий

Максим
Новиков

Президент Союза производителей соков, воды и напитков («СОЮЗНАПИТКИ»)

Иван Благовещенский

Директор, Московский Государственный Университет Пищевых Технологий

Ладомир
Панов

Менеджер по взаимодействию с органами государственной власти, Национальный Союз производителей молока (Союзмолоко)

Представитель, Союз российских пивоваров

11:30 - 11:45

Перерыв, участие в отраслевом опросе

11:45 - 13:15

Практикум 1

СПОСОБЫ ВНЕДРЕНИЯ МАРКИРОВКИ
НА ПИВОВАРЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Как внедрять маркировку на предприятии для линий с разным объёмом розлива пива, на разных типах линий, упаковки и тары

Схемы интеграции оборудования для маркировки в производственные линии на производстве пива и пивных напитков

Во сколько может обойтись внедрение маркировки и на чем можно сэкономить

Системные интеграторы, как связующее звено между производителем пива, «Честным Знаком», поставщиками оборудования и системами автоматизации

Какие существуют альтернативные интеграционные схемы объединения технологических и бизнес-процессов на пивоваренном заводе: конкретные примеры реализации

До внедрения проекта маркировки перед руководством пивоваренного предприятия встает вопрос: можно ли своими силами интегрировать новые процессы в уже работающие линии? Как это сделать без привлечения системных интеграторов. А главное – достаточно ли у технических инженеров опыта в области проектирования архитектуры процесса, знают ли они достойных поставщиков оборудования, типографии, компаний-автоматизаторов и т.д.

Каким образом сделать выгодным привлечь к реализации проекта маркировки системного интегратора

Где находятся наибольшие затраты на внедрение маркировки:как и за счет чего можно их снизить

Приглашенные спикеры

Евгений Бондаренко

Руководитель технического отдела, Техтрендс

Евгений
Гальцев

Коммерческий директор, МЕРИДИАН

Николай
Яковлев

Собственник, АйСиЭс

13:15 - 14:00

Перерыв на обед

14:00 - 15:30

Практикум 2

ОБЪЕДИНЕНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ МАРКИРОВКИ НА ПИВОВАРЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Изучаем опыт внедрения маркировки на аналогичных заводах по производству воды и в крупной международной компании

Какие сложности технологического характера могут произойти на пивоваренном заводе на первых этапах при внедрении маркировки

Перенастройка и тестирование электронного документооборота для обмена данными о производстве между производителями пива, логистикой и розницей в рамках проекта маркировки: острые углы и противоречия

Практический опыт интеграции маркировки с ERP-системой заводас учетом вхождения в систему «Честный знак»

Как разобраться в существующих технологиях маркировки на пивоваренном комбинате (на уровне малых и средних заводов)

Для руководителя важно понять, в какой момент нужно запускать тот или иной бизнес-процесс маркировки, чтобы не было ни задержки с поставками оборудования, ни потери времени на его отладку.

Поэтому сначала руководителю нужно разобраться в логике проекта,этапах внедрения, оценить специфику бизнес-процессов, понять, когда привлекать профильных технических специалистов со стороны, а главное – четко понять, что в таком проекте физически невозможно будет реализовать всё в последний момент.

Приглашенные спикеры

Инженер по внедрениям, ОМРОН

Александра Калинина

Руководитель направления по маркировке, Deloitte

Управляющий партнер, MSG-PLAUT, SAP

Светлана Васильева

Старший менеджер по внедрению маркировки, Deloitte

15:30 - 15:45

Перерыв, участие в отраслевом опросе

15:45 - 17:30

Практикум 3

О ГЛАВНОМ: КАК ПИВОВАРУ НЕ ОШИБИТЬСЯ С ТИПОМ НАНЕСЕНИЯ КОДА DATA MATRIX

Чем отличаются типографский, полиграфический способы нанесения маркировки на бутылки пива от этикетирования

Технологические решения и специализированное оборудование для нанесения кода Data Matrix

Специфика и технология нанесения динамического кода маркировки на упаковку с помощью принтера и аппликатора: преимущества и недостатки методов

Как технически решается вопрос нанесения маркировки на крупногабаритную упаковку: коробки и паллеты

Способы сокращения затрат при нанесении маркировки

Схемы и специфика взаимодействия небольшого и среднего пивоваренного предприятия с типографиями

Основная проблема при внедрении маркировки – это тип нанесения кода, поскольку от считываемости кода зависит то, попадет ли продукция на розничную полку. Именно здесь кроется опасность отбраковки и значительных потерь. Этот код содержит большой объем информации: о производителе, объеме партии, ингредиентах и т. д. Какой способ оптимален? На основании каких данных принять решение? Что выгоднее: работать с типографией или приобрести оборудование для прямого нанесения на линиях розлива?

Алгоритм взаимодействия типографии и сервис-провайдера

Приглашенные спикеры

Менеджер по работе с ключевыми клиентами, Видеоджет Технолоджис

Сергей
Дыдышко

Руководитель проекта, Смарт Пэкэджинг Технолоджи Сервис (СПТС)